20.11.2007

Mehevät mariannesuklaaruudut

n. 2,5 litran syvä uunivuoka


Taikina:
-3 dl sokeria
-2½ dl vehnäjauhoja
-1 tl vaniljasokeria
-2 tl leivinjauhetta
-3 rkl tummaa kaakaota
-1½ dl kuumaa vettä
-150 grammaa margariinia sulatettuna
-2 munaa

Kuorrute:
- 1 levy Fazerin Marianne-suklaata
- 50 g margariinia

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää joukkoon vesi, margariini ja munat, joiden rakenne on rikottu.
3. Sekoita taikina nopeasti ja levitä voipaperilla vuorattuun syvään uunivuokaan. Kaksinkertainen annos menee sopivasti uuninpellille.
4. Paista noin 30 minuuttia 175-200 asteessa uunin keskitasossa.
5. Kun piirakka on jäähtynyt hieman, kumoa se vuoasta ja irrota leivinpaperi.
6. Valmista kuorrute sulattamalla suklaa ja rasva vesihauteessa, ja levitä kuorrute täysin jäähtyneen piirakan pinnalle. Halutessasi voit koristella pinnan vielä mariannerouheella.
7. Leikkaa piirakka veitsellä ruuduiksi.

Löysin tämän reseptin "Älä tule paha kakku" -blogista. Taikina oli ihanan helppo tehdä. Mitä vähemmän kippoja tiskattavaksi, aina sitä parempi! Piirakan paras ominaisuus oli kuitenkin tavattoman hyvä rakenne. Siitä sai kauniita, siistejä ruutuja. Koska en tällä kertaa halunnut tehdä voikreemiä alkuperäisen ohjeen mukaan, käytin kaapissa ollutta Mariannesuklaata. Makeaa ja niin ihanan piparminttuista!